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              白玉木耳

              白玉木耳
              發布時間:2018-08-16 15:04:24

              木耳,是老少皆宜的食品,但是你見過白色的木耳嗎?據了解,白玉木耳是木耳新品種,是從毛木耳中發現的白色變異菌株,經分離純化、馴化栽培獲得的遺傳穩定的毛木耳新菌株。該品種菌絲潔白、生長勢強,菌絲最適生長溫度22~32℃,子實體白色,不易出現流耳。該品種子實體耳狀或盤狀,小孔出耳多為單片,鮮耳乳白色,表面光滑有明顯光澤,半透明;這種木耳耳片圓邊、少筋、肉厚、單片,口感清脆,營養豐富,含粗蛋白7.3%,粗脂肪2.7%,多糖含量6.56%,不飽和脂肪酸6.22%,可食性膳食纖維35.1%,是木耳界名副其實的“白富美”,色澤溫潤如玉、晶瑩剔透、口感清香嫩脆、顏色潔白無瑕,營養價值高于黑木耳。

              白玉木耳具有潤腸清肺防霾,降低血糖血脂,滋陰壯陽,提高免疫力,抗癌,美容養顏祛斑等功效,是理想的保健醫療高品味的食用菌!食用白玉木耳的時候要注意,請用熱水進行浸泡,涼水和溫水浸泡影響效果!泡制白玉木耳請使用陶瓷制品,嚴禁使用鋼、鋁器皿,以免影響色澤!玉木耳補血,減少血液凝結,潤肺,化解結石等。玉木耳背面的毛中含有豐富的多糖物質,具有較高的抗癌活性。同時,還有滋陰壯陽、清肺益氣、降血脂、降血漿膽固醇、抑制血小板聚集等諸多特殊療效。由于玉木耳的膳食纖維含量較高,故對食用者的胃腸蠕動、消化吸收均有較好的幫助和促進作用;所含纖維素酶能分解纖維素,富含膠質和磷脂分子,長期食用對不溶性纖維塵粒等具有較強吸附力,能消除腸胃雜物,是紡織、采礦、理發等行業的理想保健食品。

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