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              新聞資訊

              怎么分辨真假黑木耳
              發布時間:2020-07-18 09:34:12
                  1、看顏色。好的黑木耳呈深褐色或近烏黑色,色澤勻稱;摻假的黑木耳則為黑灰色,并伴有白色的附著物。
                  2、看質地。通常好的干黑木耳體質輕、堅挺、有韌勁,不容易被捏碎。摻假的黑木耳脆而容易碎。
                  3、聞味道?,F在的黑木耳大多數是在木屑當中培育出來的,因此高品質的黑木耳聞起來有一種木屑的味道。要是聞上去有霉味、刺鼻的味道或其他異味,很可能是加工保管不善或經過化學制品加工的。
                  4、水浸泡。高品質黑木耳放入水中后,先漂在水面,隨后慢慢地吸水。泡發后,葉體肥厚,勻稱懸浮在水中,棕黃色偏黑,大而鮮亮,質地細膩,有光澤、有彈性。
              黑木耳
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