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              新聞資訊

              關于“玉木耳”營養高還是“黑木耳”更有營養呢?
              發布時間:2019-01-27 15:27:38
              現如今,木耳已經成為人們餐桌上的佳品,因本身含有豐富的營養物質以及功能性成分,現已成為了人們所追求的健康食品之一。不過很多人對于玉木耳跟黑木耳這兩者哪個更有營養而不清楚,那么到底“玉木耳”跟“黑木耳”哪個更有營養?下面咱們就一起來了解下吧!

                 木耳是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量碳水化合物,蛋白質,鐵,鈣,磷,胡蘿卜素,維生素等營養物質,玉木耳更是富含人體蛋白質所需的20種氨基酸中的17種!玉木耳補血,減少血液凝結,潤肺,化解結石等。

                 應該說玉木耳和黑木耳的差別不大,從營養的角度來說,它倆從成分上沒有太大區別,只是黑木耳有黑色素,玉木耳沒有黑色素,基本沒有太大的差異。但是真正的玉木耳對我們的肺、氣管保護吸塵的效果要比黑木耳好。因為它背面的絨毛比黑木耳長,吃的過程中人的呼吸系統和食道有一段重疊,可以吸附一些灰塵,所以說玉木耳的藥用價值要比黑木耳的大。

                   隨著人們的物質生活水平逐步提升,人們的飲食偏于油脂化,肥胖及高血脂人群比例日益增大,且霧霾日益嚴重,纖維含量較高的玉木耳新品必將成為市場寵兒,將來深受消費者的喜愛及歡迎。


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