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              新聞資訊

              黑木耳種植方法和注意事項
              發布時間:2020-04-30 17:30:52
                  1、品種選擇
                  應選子實體片大、肉厚,腹面黑亮、反面灰色絨毛狀,口感脆而不硬,適合袋料種植的品種。
                  2、栽培期確定
                  黑木耳耐寒怕熱,屬中溫型真菌。遇高溫易流耳是南方種植黑木耳的一大難題。黑木耳子實體生長適合的日平均溫度為15~20℃,在這一溫度范圍內子實體生長速度適中,每潮生長期40天左右,且產量高質量好。
                  3、配方
                  選擇目前種植成功的配方有:①木屑83%~86%,麩皮12%~15%,碳酸鈣2%,含水量55%,pH5.5;②木屑80%~83%,麩皮15%~18%,碳酸鈣2%,含水量55%,pH5.5。氣溫相對高時可選擇配方①,反之選擇配方②。
                  4、菌筒制作
                  采用規格為15×60厘米的聚乙烯塑料袋。裝袋、滅菌、接種、消毒按常規方法。秋栽黑木耳接種時間大約在9月中下旬,這時氣溫依然較高,接種時易受雜菌污染。所以,防止污染是黑木耳種植的重要環節。
                  5、出耳管理
                  先要選水源充足、通風向陽的地塊建棚,棚內搭培養架。
                  6、采收與加工
                  耳片充分展開,變軟,腹面出現白粉層(孢子粉)時停水1~2天后采收。采收時要留下少量耳芽,以利第2潮出耳,大約可收3潮。采收后要將耳基雜質清理干凈,掰成小朵,曬干或烘干。
              黑木耳
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