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              新聞資訊

              白玉木耳是什么?保健作用有哪些?
              發布時間:2019-02-15 16:54:31
                  相信大家肯定對黑木耳是比較了解跟熟悉了,是很多人都比較喜歡的一種菌類。不知大家是否聽過白玉木耳呢?接下來就為大家來介紹下什么是白玉木耳,它有什么樣的保健作用。

                   白玉木耳是木耳的新品種,是從毛木耳中發現的白色變異菌株,經分離純化、馴化栽培獲得的遺傳穩定的毛木耳新菌株。這種木耳耳片圓邊、少筋、肉厚、單片,口感清脆,營養豐富,含粗蛋白7.3%,粗脂肪2.7%,多糖含量6.56%,不飽和脂肪酸6.22%,可食性膳食纖維35.1%,是木耳界名副其實的“白富美”。

                    白玉木耳的菌種來源于毛木耳栽培和大鵬白色變種,經多孢雜交、誘變育種選育出穩定遺傳的栽培菌株,口感清脆,營養豐富,且產量較黑木耳高,投入產出比在1:2-2.5之間,一般溫室大棚和空閑房都可栽培出菇,可按照平菇和毛木耳管理方式進行管理。

                  白玉木耳背面的毛中含有豐富的多糖物質,具有較高的抗癌活性。同時,還有滋陰壯陽、清肺益氣、降血脂、降血漿膽固醇、抑制血小板聚集等諸多特殊療效。由于玉木耳的膳食纖維含量較高,故對食用者的胃腸蠕動、消化吸收均有較好的幫助和促進作用;所含纖維素酶能分解纖維素,富含膠質和磷脂分子,長期食用對不溶性纖維塵粒等具有較強吸附力,能消除腸胃雜物,是紡織、采礦、理發等行業的理想保健食品。

              綜上所說,就是關于白玉木耳的一些相關內容,相信大家通過以上文章可以更好的了解白玉木耳,更希望所說這些能夠幫助到大家。
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