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              新聞資訊

              白玉木耳有哪些保健作用?
              發布時間:2019-03-07 08:59:41
              我們都知道,木耳是一種生活中比較常見的菌類物種,一般的顏色都是以黑色為主,對人體來說具有較高的營養價值。不過隨著科技水平的發展與種植水平的提高,技術已可種植白色的木耳,那就是白玉木耳,那么它有哪些保健作用呢?下面咱們就一起來了解下。

                  白玉木耳的菌種來源于毛木耳栽培和大鵬白色變種,經多孢雜交、誘變育種選育出穩定遺傳的栽培菌株,口感清脆,營養豐富,且產量較黑木耳高,投入產出比在1:2-2.5之間,一般溫室大棚和空閑房都可栽培出菇,可按照平菇和毛木耳管理方式進行管理。

              它是新品種,需要水煮之后再涼拌或者炒菜,煲湯,火鍋等。玉木耳營養價值更好,口感更脆,是不可多得的人間美味。與黑木耳相比,玉木耳不僅營養價值更勝一籌,還具有清肺益氣、滋補元氣等藥用功效,食用菌界的“白富美”玉木耳是霧霾天氣的首選食材!

                   玉木耳補血,減少血液凝結,潤肺,化解結石等。玉木耳背面的毛中含有豐富的多糖物質,具有較高的抗癌活性。同時,還有滋陰壯陽、清肺益氣、降血脂、降血漿膽固醇、抑制血小板聚集等諸多特殊療效。由于玉木耳的膳食纖維含量較高,故對食用者的胃腸蠕動、消化吸收均有較好的幫助和促進作用;所含纖維素酶能分解纖維素,富含膠質和磷脂分子,長期食用對不溶性纖維塵粒等具有較強吸附力,能消除腸胃雜物,是紡織、采礦、理發等行業的理想保健食品。

                 所以說,白玉木耳對人體來說,是非常有營養價值的東西了,雖它與咱們生活中常見的木耳有所不一樣,但是用它來調理身體,也是不錯的選擇。
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