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              木耳的功效作用及禁忌
              發布時間:2018-12-03 08:44:28
              ? ? 很多人都喜歡吃木耳,木耳的功效與作用以及營養價值有很多,木耳被稱之為“素中之葷”,,經常食用可防癌抗癌,這些木耳功效足夠證明木耳“素中之葷”并不是浪費虛名。那么大家可了解木耳的功效與作用及禁忌嘛?有哪些人不能吃?下面就由小編為大家簡單介紹下:

              ? ?木耳的種類很多,分為紅、黑、白木耳,不同顏色的木耳功效也不同,而生活中常見的木耳就是黑木耳,黑木耳質地柔軟,營養價值高,常吃可以美顏補血、抗衰老,黑木耳中含有的大量酶,可以排除體內毒素。其營養價值可與動物類食物相同等。它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力.

              ? ? 木耳的功效與作用

              1、活血止血:木耳主治崩中漏下、血痢下血、高血壓、貧血、腸風下痢,對產后淤血、尿血及外傷出血等病癥均有較好的輔助療效。

              2、排毒清腸:木耳中所含膠體物質有很強的吸附能力,可將腸道和肺部的纖維、粉塵等積污吸附后排出體外。因此,可減少或排除有害物質對人體的毒害。

              3、減肥瘦身:木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物臟質,這兩種物質都能促進胃腸的蠕動,減少食物脂肪的吸收,從而起到防止肥胖的發生和減肥的作用。

              4、養血補血:木耳的營養非常豐富,含高蛋白和維生素,鐵的含量也高,是治療貧血的補品,常吃可補血、防治貧血。

              5、防癌抗癌:木耳中含有的多糖為酸性異葡聚糖,有一定的抗癌功效,常食木耳尤其可預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤等.

              ? ?木耳的食用禁忌

              1、出血性中風患者要慎吃,出血性中風患者由于凝血功能較差,所以要慎食。

              2、木耳經過高溫烹煮后才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用。

              3、血脂異常的人常吃木耳能起到食療作用,但只能作為輔助手段,每周2~3次即可。

              ? ? 小編以為吃木耳雖好,但也要選擇正確的方法食用。還有就是泡發木耳的一定要當心.以上就是為大家所介紹的一些關于木耳的功效以及禁忌,希望對大家有所幫助.
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