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              新聞資訊

              黑皮雞樅怎樣做才好吃?
              發布時間:2018-09-06 15:04:13
              有人說黑皮雞樅是一種有毒的蘑菇,所以千萬不能吃,吃了就會中毒,在這里小編就要跟大家辟一下謠,它不僅可以吃,還非常美味,其營養價值含量還非常高,如果烹飪方法得當的話,無疑是一道人間美味,那么這個黑皮雞樅怎樣做才好吃呢?
              黑皮雞樅怎樣做才好吃?
              接下來小編就來跟大家分享一道菜譜,那就是黑皮雞樅炒肉,首先準備好需要使用的食材,包括新鮮黑皮雞樅、豬肉、蒜、蔥花、油、鹽、醬油、淀粉適量。

              將黑皮雞樅用清水清洗干凈,在清洗的時候一定要注意手法輕柔,這種食材非常嬌嫩,容易損壞,然后用一把鋒利的尖刀將每一個黑皮雞樅菌對半劃開,瀝干水備用;新鮮的豬肉片,加少許鹽、生抽、淀粉抓勻后腌制幾分鐘備用;將鍋燒到足夠熱再轉小火、倒油,把肉片先爆至斷血水,待肉片轉成白色時便可撈出,鍋中留底油,把蒜粒入鍋繼續小火煸出香味兒;將黑皮雞樅菌倒入鍋中,隨即加入適量鹽,轉成大火快速翻炒,通常炒一兩分鐘就會出水分了;就這樣不停地翻炒,如果擔心粘鍋,可以加一點點水進去,整個翻炒過程約6分鐘左右;將爆好的肉片入鍋一起翻炒,應該使用大火爆炒,肉片入鍋炒兩分鐘左右,就可以撒蔥花關火起鍋啦!

              經過以上步驟,一道香噴噴的黑皮雞樅炒肉就做好了,不知大家喜歡嗎?
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